Receita de maminha ao molho de mostarda

Ingredientes:

1 peça de maminha 800 a 1.200 kg

Temperos

2 colheres de sopa de manteiga amolecida

3 colheres de sopa de mostarda ( usei dijon)

1 colher de sopa de mel

suco de 1 limão

2 dentes de alho picadinho

2 raminhos de alecrim

1 colher de sopa de sal

pimenta do reino

Salsinha

Modo de fazer:

Misturar todos os temperos e besuntar a carne. Colocar a carne em um saco plástico, e deixar 24 horas marinando.

Embrulhar no papel alumínio ( 2 vezes ) . Assar por 50 minutos a 1 hora e 10 minutos. Tirar o papel alumínio e deixar dourar por 15 minutos. Ficou sensacional!!

 

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